近年来,随着经济的快速发展,人们生活质量的高度提升,食品安全问题成了社会生关注的要问题之。这也是导致食品类企业大量认食品安全管系的主要原因,以下我们分享下关于办ISO22000食品安全管系的相关资讯。
、企业申请ISO22000认的基本条件和要求
1、ISO22000认申请的基本要求 通过ISO22000—食品安全管系认,企业向和消费者明自身的质量保能力,明自己有能力提供满足顾客需求和相关规的安全食品和服务,因而有利于开拓--场,获取大利润,也是提高企业质量管水平和生产安全食品,提高置信水平的保。
2、企业要申请认应满足几个基本条件 (1)产品生产企业应为有明确人地位的实,产品有注册商标,质量稳定且批量生产;(2)企业应按GMP和ISO22000管系的要求建立和实施了食品安全管系,并有运行;(3)企业在申请认前,ISO22000系应至少有运行三个月,至少做过次内审,并对内审中发现的不合格实施了确认、整和--验。
二、ISO22000认适应哪些企业? 1、食品和饲料的加工制造业: 如食品生产商,动物、宠物饲料的生产制造商; 2、餐饮行业: 如餐饮公司,餐馆、位食堂,配餐公司;
3、零售、运输和贮藏: 如食品的销售商,运输和贮藏的服务提供商(申请ISO22000); 4、服务类: 如食品包装材料的生产商; 5、生物品的生产: 如食品和饲料添加的生产商,维生素及营养的制造商等等; 6、特殊行业,具可以咨询认客服人员。
三、ISO22000系认流程 1.咨询服务机构到企业进行调研、贯标;
2.有咨询师和企业的管者表共同的系策划; 3.培训,包括标准培训和人员培训; 4.系文件的建立,包括:程序文件和质量手册; 5.系运行
6.内审
7.管评审; 8.认前的准备工作; 9.现场审-; 10.对不合格项的整; 11.等待颁发书。 其实食品企业,ISO9001和ISO22000(也是以前的HACCP),绝大多地方是样的,般认,好两个都做了;ISO22000不是含概了ISO9001,这是两个不样的系,个是质量管系,个是食品安全系,诚然,里面确实是有很多样的,但也有不样的。 四、ISO22000系认准备的资料 1、食品安全管系认申请; 2、有个规规定的行政许可文件明文件(营业执照/QS书/卫生许可); 3、组织机构码书印件; 4、食品安全管文件; 5、加工生产线、HACCP认和班次的详细信息; 6、申请认产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作前提方案和HACCP计划; 7、生产、加工或服务过程中遵守的相关律、规、标准和规范清;产品执行企业标准时,提供加盖当地标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本印件; 8、承诺遵守律规、认机构要求、提供材料真实的自我声明; 9、产品符合卫生安全要求的相关据和自我声明; 10、生产、加工设备清和验设备清; 11、厂区平; 五、ISO22000认对于食品安全到底有多重要? ISO22000标准主要地好处是使全球范围内地组织以协调地方实施关于食品卫生Codex HACCP(危险分析和关键控制点)系加容易,这种协调方不会随着国或相关食品生产而发生变化。 食品通过供应链被送到消费者手中,而这种供应链可以连接许多不同类型地组织,并且能延伸到许多国。食品安全供应链中地薄弱环节可能导致有害地不安全食品出现,发生这类情况可能对消费者地危害是严重地,食品链供应商付出地价也是相当大地。由于食品安全危险可能会进入食品链地任何阶段,整个过程需要进行适当地控制。 六、ISO22000食品安全管系认的意义 ISO22000认可以说是食品安全管中为的认了,说到ISO22000认不得不说HACCP,HACCP也是食品行业的规范要求他强调过程中的点,ISO22000认是ISO9001认和HACCP的合,如果说ISO9000是面,HACCP是点,那么ISO22000认是点、面结合应该是比较完的个管系了。 ISO22000食品安全管系则是在ISO9001认系上进步对食品安全进行有、规范的关注和控制。ISO22000系认可以说是食品行业的特色认,别的行业想做还做不了,这要求企业至少和食品链相关的。 行内认为是食品行业里的高别认,对企业的硬件、卫生、工艺、召回等都提出了高的要求。ISO22000认标准里有些条的要求与ISO9001标准差不多,所以做过ISO9001认的话会点事,有些文件和记录可以共用的。 当然,这些认都是第三方的审-和查。企业的发展与产--量好坏还是要靠管层的食--量与安全意识、系文件的实施情况来决定。 ISO22000认有什么意义呢?我们告诉大,食品安全要求是第位的;它不仅直接威胁到消费者;而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉;甚至还影响到食品主管机构或的公信度。因此,ISO22000认标准的推广,是具有重要作用和深远意义的。 在不断出现食品安全问题的现状下,基于本标准建立食品安全管系的组织,可以通过对其有的自我声明和来自组织的评定结果,向社会实其控制食品安全危害的能力,持续、稳定地提供符合食品安全要求的产品,满足顾客对食品安全要求;使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统。
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